- Λεπτομέρειες
- Κατηγορία: Οι Συνταγές μας
Όταν φοβόμαστε ότι το κρέας θα είναι σκληρό, για να είμαστε σίγουροι για το αποτέλεσμα, το φτιάχνουμε συνήθως στη γάστρα, ώστε να ψηθεί στα ζουμιά του και να μαλακώσει.
Και βέβαια είναι ιδανική μέθοδος, όταν δεν έχουμε χρόνο να είμαστε συνέχεια πάνω από το ταψί.